{"id":727,"date":"2022-02-25T15:11:06","date_gmt":"2022-02-25T14:11:06","guid":{"rendered":"https:\/\/terreditora.com\/?p=727"},"modified":"2022-02-25T15:11:08","modified_gmt":"2022-02-25T14:11:08","slug":"terre-di-tora-il-rosso-che-nasce-dal-vulcano-amico-approda-alle-pagine-di-repubblica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terreditora.com\/de\/terre-di-tora-il-rosso-che-nasce-dal-vulcano-amico-approda-alle-pagine-di-repubblica\/","title":{"rendered":"TERRE DI TORA \/ Il rosso che nasce dal vulcano amico approda alle pagine di Repubblica"},"content":{"rendered":"\n

\u201cLa riconoscenza di una sensibile signora bionda e la generosit\u00e0 di un vulcano spento da venti secoli creano un gran rosso e una storia d\u2019altri tempi\u2026\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Comincia cos\u00ec l\u2019articolo pubblicato da Repubblica Napoli gioved\u00ec 22 febbraio, sotto il bottello \u201cI signori del vino\u201d, dedicato ai vini di Terre di Tora.<\/p>\n\n\n\n

Il pezzo firmato in sigla da Antonio Corbo, decano del giornalismo napoletano e firma storica della redazione napoletana del quotidiano fondato da Eugenio Scalfari, tratteggia con tocco raffinato la storia di una sfida tesa ad esaltare i valori di un territorio che si estende alle falde del vulcano di Roccamonfina, ai confini tra Campania e Lazio, in una zona che i Romani, e non a torto, definivano \u201cCampania Felix\u201d:<\/p>\n\n\n\n

\u201cAntonia d\u2019Amore eredita una azienda agraria di 170 anni che fornisce castagne nocciole alle industrie dolciarie, tra queste la Perugina. Si accorge per\u00f2 che il vigneto \u00e8 in malinconico degrado, si sente in debito con il padre che era orgoglioso di quei vini prodotti solo per gli amici e la sua famiglia. Manca un vino sontuoso nel delizioso borgo di 850 abitanti e un solo sindaco per due paesi, Tora e Piccilli.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Antonia recupera gli anni perduti osservando il successo di Terra di Lavoro, un faro acceso dall\u2019enologo Riccardo Cotarella tra Campania e Lazio. Si affida allo stesso professore umbro dell\u2019enologia italiana. Investe in tutto, anche nella grafica per una etichetta gentile.\u00a0 L\u2019Aglianico d\u00e0 voce alla terra, \u00e8 il vulcano che vibra in un rosso rubino che freme nelle sue trasparenze, nell\u2019amarena amara richiama i rossi dell\u2019Etna. Ma Rebalto di \u201cTerre di Tora\u201d con i suoi 14 gradi ben portati ha tannini morbidi e docili, 18 mesi di barrique nuove, soffio di cenere umida tra funghi e castagne dell\u2019autunno di Roccamonfina. Note eleganti di ciliegie nere, frutti di bosco, vaniglia che aprono a un lungo finale speziato con tabacco, cacao, selva bruciato. Qualche ingenuit\u00e0 nella comunicazione fa scoprire in ritardo un rosso di rara forza che si riteneva fosse predestinato per le iniziali ma ovvie referenze. L\u2019ha rilanciato per fortuna un guru casertano, Teodoro Naddei, che sa di vini e come farli riconoscere.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u201cLa riconoscenza di una sensibile signora bionda e la generosit\u00e0 di un vulcano spento da venti secoli creano un gran rosso e una storia d\u2019altri tempi\u2026\u201d [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.8.11","language":"de","enabled_languages":["en","es","de","fr","ru"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"es":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"de":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"fr":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"ru":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/727"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":730,"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions\/730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terreditora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}