{"id":803,"date":"2022-10-09T15:08:00","date_gmt":"2022-10-09T14:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/terreditora.com\/?p=803"},"modified":"2022-10-09T20:18:31","modified_gmt":"2022-10-09T19:18:31","slug":"eruzioni-del-gusto-laglianico-di-terre-di-tora-in-prima-fila-nella-rassegna-organizzata-dallassociazione-oronero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terreditora.com\/es\/eruzioni-del-gusto-laglianico-di-terre-di-tora-in-prima-fila-nella-rassegna-organizzata-dallassociazione-oronero\/","title":{"rendered":"ERUZIONI DEL GUSTO \/ L\u2019aglianico di Terre di Tora in prima fila nella rassegna organizzata dall\u2019associazione \u201cOronero\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Si intitola \u201cEruzioni del gusto\u201d, \u00e8 promossa dall\u2019associazione \u201cOronero\u201d e si svolge nel Museo Ferroviario di Pietrarsa dal 7 al 10 ottobre. E\u2019 una rassegna che coniuga l\u2019enogastronomia con il turismo, la cultura e la sostenibilit\u00e0. Antonio Corbo su Repubblica Napoli del 7 ottobre (pagina 13) la definisce cos\u00ec: \u201cE\u2019 la pi\u00f9 originale vetrina mediterranea di attivit\u00e0 e prodotti del mare\u2026 La ferrovia \u00e8 il simbolo del viaggio, di bellezza dei paesaggi, di economia di traffici, di emozioni del turismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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E tra i prodotti tipici campani a marchio Dop, come il provolone del monaco, la mozzarella di bufale, la pasta di Gragnano e le famose albicocche del Vesuvio, quest\u2019anno si punta sul vino, a cominciare, ovviamente, da quello che trae sostanze da territori vulcanici. E tra questi spiccano un aglianico da scoprire, sotto il brand di Terre di Tora, \u201cmarchio nuovo \u2013 afferma Corbo \u2013 ma gi\u00e0 apprezzato\u201d, con la terna che distingue l\u2019azienda fondata da Antonia d\u2019Amore. \u201cRebalto\u201d e \u201cAdalaris\u201d, a cui si agginge lo spumante ros\u00e9 \u201cViolante\u201d, prodotti da vitigni che sorgono su terreni di origine vulcanica, ricchi di propriet\u00e0 minerali e chimiche che donano al vino una complessit\u00e0 ed una sapidit\u00e0 tipiche del suolo.
\u201cEruzioni del Gusto\u201d \u00e8 un evento culturale sull\u2019enogastronomia, il cibo, i grandi vini e il turismo delle terre vulcaniche del nostro Paese. L\u2019edizione 2022 \u00e8 stata concepita come percorso attraverso le nuove tendenze, con eventi live in loco e in streaming, attraverso l\u2019allestimento di una \u201cPiazza Virtuale\u201d. Un punto di riferimento dove discutere del cibo come espressione di culture, modi di vivere, di identit\u00e0. E del rapporto tra vulcanologia e cibo, prospettiva molto adatta a indagare gli aspetti che si agganciano alla cultura della sostenibilit\u00e0 ambientale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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