Violante
€22,00
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Violante
€22,00
Imposte incluse.
Descrizione
Spumante elegante e raffinato, realizzato in purezza con uve Aglianico provenienti dal vigneto Adalaris. Si presenta con colore rosa tenue e perlage fine e persistente. Al naso emergono delicate note di frutti rossi freschi, accompagnate da richiami floreali e una leggera sfumatura minerale tipica dei suoli vulcanici di Roccamonfina. Al palato è fresco, morbido e armonico, con vivace acidità e lunga persistenza, esprimendo eleganza, freschezza e la mineralità del territorio.
Caratteristiche Tecniche
- Uvaggio: aglianico 100%
- Forma di allevamento: cordone speronato
- Piante ad ettaro: 4500
- Produzione di uva ad ettaro: 70 quintali Vendemmia manuale delle uve in cassette
- Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (12-13°C)
- Affinamento sui lieviti di 24 mesi
Riconoscimenti
Our dedication to excellence extends beyond materials; it encompasses the artistry and craftsmanship illustrated in every piece we create.