Violante
€18,00 IVA inclusa
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- Annata: 2017
- Uvaggio: aglianico 100%
- Forma di allevamento: cordone speronato
- Piante ad ettaro: 4500
- Produzione di uva ad ettaro: 70 quintali Vendemmia manuale delle uve in cassette
- Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (12-13°C)
- Affinamento sui lieviti di 24 mesi
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