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Violante

0,00 IVA inclusa

COD: violante Categoria:
  • Uvaggio: aglianico 100%
  • Forma di allevamento: cordone speronato
  • Piante ad ettaro: 4500
  • Produzione di uva ad ettaro: 70 quintali Vendemmia manuale delle uve in cassette
  • Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (12-13°C)
  • Affinamento sui lieviti di 24 mesi