Adalaris

Vino morbido e intenso, vellutato ed elegante, con profondi aromi di sottobosco e leggere note di frutti rossi che richiamano i castagneti e i noccioleti tipici della zona. Al palato avvolge con armonia, mostrando tannini setosi e una struttura equilibrata che ne valorizza profondità e personalità.

Annata 2018    
Il 2018 è stato regolare nella maturazione: qui emerge un profilo più armonico, con tannini meglio distesi e un equilibrio naturale tra alcol, acidità e componente fenolica.

Annata 2019
Il 2019, grazie a maturazioni lente e a buone escursioni termiche, ha esaltato l’eleganza tipica dell’Aglianico di altura: profilo aromatico più fine, maggiore definizione e tannino fitto ma più cesellato (raffinato).

Annata 2020
Il 2020 ha richiesto precisione nella gestione della raccolta: il risultato è un Aglianico più verticale, con acidità viva, grande pulizia espressiva e prospettiva evolutiva importante.